2017年1月20日金曜日

Sugar Decoration コース 〜クリームのパイピングテクニック〜 Day4 フロマージュロールケーキ

年明けの Sugar Decorationコース〜クリームのパイピングテクニック〜 は
真っ白なフロマージュケーキ♡



シートスポンジを焼成するところから始まります^^


クリームチーズや生クリームやバターを使った、2種のクリームでデコレーションします^^




焼いたスポンジの切れ端や、クリームを作ったり絞ったりしている間にクリームを、ちょこっと食べたり♡
作っている間の特権ですね^^






シートスポンジをロールしてクリームを塗った状態
みなさまとても綺麗











トップには、さらに、絞ったお花を飾り、こんな感じに仕上がりました♫





じゃん♡



並ぶとショーケースに並んでいるような圧巻




1台づつ^^


ワイワイしゃべりながら作るケーキはさらに楽しくて♡美味しい♡













みなさまさすがの手際の良さを披露してくださいました^^



軽いクリームなのでぺろっと食べれちゃいますよー^^



この日も楽しいお時間をありがとうございました♫


新アドバンスコース(Gum paste flowers, Piping and Strings) アジサイ

皆様の素敵な色使い♡
いろんな種類のアジサイができました^^






乾かされ中





下から覗いてみました



どんなのが出来上がるのかいまから楽しみですね〜♫



2017年1月17日火曜日

《2月開催》バレンタインプレゼントケーキ

もうすぐバレンタインなんですねー!
(えっひとごと笑)

早すぎて若干ついていけてません笑



レッスンサンプル心をこめて作りました^^






今回は、1DAYレッスンでは初となる
食べられるケーキのフォンダンカバーリング
が登場します^^



2月のバレンタインデーを前にした開催となります^^

もしご都合あわれる方はぜひぜひお越しくださいませ♡






ココアスポンジにラズベリーバタークリームをサンドし、ココアバタークリームでナッペ。さらにフォンダンでカバーリングをします。お好きな色に色付けたフォンダンで、フリルのお花やリボンを作り、飾りつけしましょう。ドットにつけたパールが可愛いケーキは、カットすると、チョコレートの香りがふわっと広がり喜んでもらえること間違いなし!バレンタイン当日まで冷凍保存可能ですので、このままプレゼントしていただく事も可能です!ご家族やお友達と是非ご参加下さい。
(※スポンジは出来上がったものを使用します。)


2月5日(日)10:00-12:30
2月8日(水)14:00-16:30

内容:バレンタインプレゼントケーキ(直径12cmケーキ1台・箱付き)
参加費:6480円税込(受講料・材料費込み)
携行品:エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷材・保冷バッグ



お申込み・お問い合わせは
Happy Cooking心斎橋校まで

Happy Cooking心斎橋校 TEL: 06-6241-1075








美味しそうな香りが漂ってくるでしょー♡笑

一緒に作りましょう♡



皆様のお越しをお待ちしております♫