2015年1月30日金曜日

フラワーゼリーケーキレッスン *Rose*

フラワーゼリーケーキレッスン第1回目にお越しいただいた皆様ありがとうございました!♡



初めてましてのゼリーでのお花は、、、バラ^^




いろいろな形の不思議なツール、皆様とても上手に使いこなされていました^^





ゼリーに切り込みを入れるのは、、はじめ緊張!!ですよね。
絞りなどのデコレーションを経験されている方はよくお分かりになっていただけたかと思いますが、またひと味もふた味も違ったゼリーのデコレーション!
透明のゼリーの中に色鮮やかなゼリーを流し込んでお花を咲かせていくのは、本当に楽しい作業です♫



とっても楽しんでいただけ、嬉しいです!
またとっても綺麗に咲かせられて、素晴らしい出来でした。










恒例に 並べていただきました^^


ひとつでも豪華なのに並んでさらにゴージャス♡

ケースから外す前で、この可愛さです♫







ケースから外すときは、湯煎で軽く暖めて、お皿に返してくださいね^^









Happy Cooking心斎橋校のブログにも載せてくださいました^^
18日(日)の模様です^^








来月は、ヒマワリです♫
思いっきり大輪のステキなお花を咲かせましょうー^^







NEW COLOR! Translucent Vivid Pink ハートのアイシングクッキー

手のひらサイズの大きめのハートクッキーに、小さいハートで小窓をあけて、ピンク色の飴を入れました^^


透明のビビッドピンク×グレイベージュ×白 という組み合わせ
お気に入りです♫





飴の部分まで、サクサク食べれちゃいます^^




2015年1月27日火曜日

コース2 (Flower Course) Happy C 皆様の作品

こんにちは^^

晴れていたと思ったらパラッと雨がふったり変なお天気ですね






コース2修了おめでとうございます♡

たーくさんお花絞ってきてくださり、とても豪華でした〜♫


バスケット織りの絞りをしたケーキは意外と(?)トップの面積が少なく、
あっというまに埋まってしまいますよね。




それぞれ工夫のされたレイアウトに、
好みの色合いのお花に、
お気に入りのパーツやお人形をプラスしたり、
シュガーベールやシュガーペーストで作られたパーツやフィギュアをのせてアクセントにしたり、
レタリングのグミを飾ったり、

とてもバラエティあふれるケーキたちができあがりました♡!







































すごい華やかです♡





リリー大人気でしたね。
リリー、大きいのでレイアウト悩みますが、ケーキトップの向こう側におくのも可愛いですが、手前に配置するのもとても目立って豪華で可愛い!
仮置きをいろいろしてみて発見でしたね♡

いつも新発見をさせていただきありがとうございます^^♫






来月からはコース3がスタートします。



どうぞよろしくお願いいたします^^









コース3 (Gum Paste & Fondant Course) Witchcraft 名古屋 皆様の作品

少し前のことになるのですが、
またまたWitchcraft 名古屋クラスにお邪魔してきましたので、皆様の作品をご紹介します^^




日曜の午後...♡まったりゆったりキャっキャしながらコース3最後の仕上げをしましたよー^^





そして出来上がりました








陰がうつっていたり、撮り方上手でなくすみません.......



コース2のときははっきりした色合いを選ばれたお二人、今回は淡い色合いで爽やかにしあがりました^^


シンガポールご出身のJさまとブラジルご出身のCさま

英語Ver.とポルトガル語Ver.のテキストをご覧になりながら、レッスンは日本語で٭¨̮



とても楽しかったです。





ケーキの写真を撮ったあとは、ふざけてセルフィしたり修了証持って撮ってもらったり、写真一緒に撮りました♫




 .........お気に入りの写真ですが、、、載せません笑
'ㅅ')ノ








今度は、おそらく少し先になりますが、楽しみな計画が名古屋で予定されているので、またそのときにお伺いします^^





少しの間でしたが、お世話になり貴重な経験をさせていただきありがとうございました♫






2015年1月20日火曜日

Congratulations Cookies for baby girl born ♡

クッキー♡

最近アイシング用のクッキーは3mm厚で焼いています。
5mmで焼いたりもしていたのですが、3mmがアイシングしやすいし、食べやすい^^
4mmもおすすめです。




このクッキー達は、ベビーシリーズに...
For 芽以ちゃん Happy Birth♡




ママは私の前の職場の先輩なのですが、芽以ちゃんとママの誕生日が同じというミラクル!




もうひとりの仲良し先輩と ご出産後はじめて会いにいっていっぱい抱っこしてきましたー♫
赤ちゃんってほんとすごい幸せなパワーをくれますよねー♡
可愛かった♡



彼にも写真みせながら報告^^

笑って過ごせるあたたかい毎日が幸せです¨̮♡⃛










2015年1月16日金曜日

<お知らせ>2月開催 1DAY LESSON テディベアケーキ&プッシュアップポップス

こちらは、1Dayレッスンのお知らせです^^


2月のバレンタインシーズン♡!

プレゼントにそのまましていただけるような内容に、なっているかと思います^^


大切な方へのバレンタインプレゼントにぜひどうぞ......♡!


日程も、キッチン空き状況から調整していただき、バレンタイン直前です^^ 









この2種類のサンプル、昨年12月に作ったのですっかりお知らせしているつもりでしたが、、まだでしたww

まだ空席ありますので、お日にち合う方はぜひお越しくださいませー^^





 ちなみに、実際レッスン中に使用するクマ型はこちらになりました!!


すんぐりむっくりの愛らしいフォルムから、少しスタイリッシュに、ぬいぐるみらしいお姿になりました。


クマ型スポンジはココア味を予定しています。

ウィルトン京都クラスがあり、そしていつもカップケーキを発注させていただいているパウンドハウス特製のクマ型スポンジを発注させていただくので、味は保証つきです♫

クリームは、チョコバタークリームをたっぷり絞ります^^











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PUSH UP POPS  -プッシュアップポップス-
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WILTON新しい商品「TreatPops」を使用!
チョコスポンジとクリームを重ね合わせ、キャンディメルツで作るハートや文字パーツ、クリームでデコレーションします♪
★クリームはピンク色が可愛い「ラズベリークリーム」と生クリームにオレオをちらした「クッキークリーム」の2種類★
可愛くて美味しい「プッシュアップポップス」♪こちらはお菓子作りがはじめての方もご参加いただけます!
もちろん、お友達やご家族の方とご一緒のご参加でも大歓迎です。
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内 容| PUSH UP POPS  -プッシュアップポップス-(5本・箱付き)
日 程| 2/13(金)14:00-16:30
定 員| 6名様
参加費| 4,320円(受講料・材料費・消費税)
会 場| HAPPY COOKING心斎橋校(ヴォーグ学園心斎橋校内キッチン)
携行品| エプロン・ハンドタオル・筆記用具・スリッパ・お持帰り用手提袋
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※お申込みは開催3日前までにお願い致します!



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Teddy bear Cake -テディベア―ケーキ-
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WILTONご経験者の方対象レッスンです!
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バレンタインデーに贈りたくなるテディベアケーキのレッスンです。
クマ型スポンジケーキ(チョコレート味)の表面に、チョコバタークリームを絞って自由にデザイン!
さらに、お好きな色のフォンダンで首元にリボンも作り、飾り付けをします。
とっても愛らしい、オリジナルのテディベアケーキを作ってみませんか?
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内 容| テディベア―ケーキ(W14㎝/D12cm/H3cm)・箱付き
日 程| 下記①②の日程からお選び下さい
①2/11(水)14:00-16:30 ②2/13(金)10:00-12:30
定 員| 5名様
参加費| 5,400円(受講料・材料費・消費税)
会 場| HAPPY COOKING心斎橋校(ヴォーグ学園心斎橋校内キッチン)
携行品| エプロン・ハンドタオル・筆記用具・スリッパ・お持帰り用手提袋
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お申し込みはお電話で承っております。
お気軽にご連絡くださいませ。皆さまのご参加お待ちしております♪

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happycooking心斎橋校
TEL:06-6241-1075(10:00~17:00土日祝は16:00まで)

もうすぐ フラワーゼリーケーキレッスンスタートします^^

こんにちは!
ブログごぶさたしてしまいました


1月もすでに半分、早いです
インフルエンザや風邪など、この季節に流行のウィルスにかからないようにお体ご自愛くださいね!

わたしは、体調をくずすこともなくぴんぴん元気でーす^^!




ここ数日の間に、今週末からはじまるフラワーゼリーケーキレッスンの準備にとりかかっておりました。


ちょっとづつ


冬は、全体的に動きのスピードがスローです。
(寒いから !!!)笑






絞りとはまた違ったデコレーションの、ゼリーのお花作り!
絞りなどいろいろなデコレーションの気分転換に、、
手みやげに、、
ご自宅などでのレッスンプログラムに、、

ぜひどうぞ!!




レッスン全3回の間に、みなさまに楽しんで受けていただけるよう、ただフラワーを作るだけでなく、私がいろいろ試して実験してみたことや、発見したちょっとしたおすすめの道具、あと、これはこれからなのですが、いろいろ試してみたいレシピのバリエーションがありますので、試していって、これらを少しづつご紹介することを織り交ぜていきたいと思っています^^
当然なのですがまだまだゼリー、未知のところがたくさんあります。



お越しいただく方々、どうぞよろしくお願いいたします!♡






今月から、月1回のレッスンで全3回(3ヶ月)で終了となります。
毎回、いろいろ、楽しんでやりましょうーー♡

レッスン期間お会いできるのが嬉しいです!^^




今回、大変嬉しいことに、ちらほら、申し込んだらすでにいっぱいだったー!というお声をいただきました。

恐れいります
本当に光栄でございます。


スケジュールを調整してくださっていた方、ありがとうございます。申し訳ございませんでした。



ハッピーのキッチン状況を確認してくださったのですが、また4月スタートで月1回レッスンを、平日の午前/午後クラスと実施できそうです!!

また、スケジュールが確定しましたらお知らせさせていただきますので、次回のスケジュールに合いそうな方はぜひお待ちしております♡♡!








ちなみに今回のレッスン内容ご案内はコチラになります。
新講座!3回完結レッスン~ゼリーでつくるお花のケーキ










また、少しお話かわりますが、
以前インスタやこちらブログでアップしたときにちらほらご質問いただいた、このMARTHA STEWARTのモールド。



・レタリング
・星
・左上の菊
・リボン
・フレーム
のモールドで抜いたペースト達が登場しています。


関西にある実店舗ではどこで買えますか?と聞いてくださったときはウィルトン京都クラス以外知らなかったんですが、、最近教えていただいて知りました!
シモジマ心斎橋店の5Fに置いてあります^^

(追記2015.1.20
ウィルトン三宮クラスも、いくつかの種類は扱っているそうです!♡)


上記のモールドはすべてありました♡
あと、マーサのクラフトのメインである、ペーパークラフトパンチも種類豊富に陳列されていました。



すこーしだけ、お値段お得になっていたので、お近くの方はぜひ行かれてみてください^^














2015年1月6日火曜日

Earl Grey Cupcakes with whipped fresh cream

紅茶のカップケーキには、生クリームをぐるっと絞って、アイシングパーツの結晶とパールシュガーを置きました^^

ネックレスをイメージしながら.....アイシングで模様描きました 






この紅茶のカップケーキの味、すっかり気に入ってしまいました。

2015年1月5日月曜日

あけましておめでとうございます! Best wishes for a happy new year 2015 !

あけましておめでとうございます。

昨年中は大変お世話になりありがとうございました!!

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます(*^^*)





お年賀クッキー ひつじバージョン



今年は、やりたいことを的をしぼりつつより深くつきつめていけるよう、時間も上手に使って、あれやこれやならずにマイペースで取り組んでいきたいと思います^^


ざっくり 笑




 Have fun your cake decorating and your days!





 楽しむことをモットーに、大切な日々を過ごしていきたいです*\(^o^)/*

大切なひと大切なもの大切な出来事に感謝の心を忘れず^ ^



どうぞどうぞよろしくお願いいたします^^






WILTONクラスは、
京都クラス 1月4日〜
心斎橋クラス 1月7日〜
早速コースレッスンがまたスタートします。
お会いできるのを楽しみにしております。


昨日は京都クラスにて、アドバンスコース2がスタートしました。



デイジーがのったリボンボックスケーキ

とても綺麗に仕上がりました^ ^




新年初ナッペに初絞り!

とても有難いステキな機会です♫



楽しいおしゃべりしていると時間あっという間でしたね!


藤林さん特製のしっとりきめ細かいスポンジとともにお召し上がりいただいているでしょうか^ ^






あとお話かわって、これ少し新春ぽいデザインなので、この機会にご紹介をします^ ^



先日インスタ仲間の方がとっても美味しそうで見た目もかわいいマフィンを作られていて、レシピをのせてくださったので、それを焼いてみましたー^ ^




紅茶とりんごのマフィン


紅茶葉入りのチーズケーキとかすごく好きなのですが、このマフィン、美味しい!!
ふんわり紅茶が香るしっとりふわふわ生地と、上にのせたりんごの相性がばつぐんです


りんごの格子切りにも初挑戦!

ちょっとづつ中断しながら(集中力なさすぎ)細かい作業
....しばらくやらないだろうなと、手を付け出したときに察知してしまったので、逆に今回は最後まで綺麗に仕上げてみました。



でも出来上がったときの格子の可愛さに、やっぱりまた何かで登場させたいなーとも思ったのでした^^





マフィン好評でした^^




美味しかったので、ついでに、この配合で、プレーンと紅茶入りと作ってみようと焼いてみました。











そのままおやつにしてしまうか、デコレーションしようか、悩み中^^