2015年7月31日金曜日

Updateコース2 (Flower and Cake design) Happy C 皆様の作品

こんばんは!

夜でもムンムン暑いですね、
みなさま熱中症にはお気をつけくださいませ。


喉が乾いたらもうすでに体の水分が減っているよう、喉が乾く前に水分をこまめにとるのが大事みたいです。





さてさて、

WIltonクラス、アップデートコース2のみなさまの作品が出来上がりましたので、ご紹介させていただきます♡







日曜は笹本先生クラス。



うろちょろしてます笑


このケーキサンプルの向こう側ではみなさまワイワイ作品作り♡








できあがりましたー♡












本当に個性豊かです♩








インスタにアップした写真^^











お家に帰ってからすぐに仕上げられ、素敵な写真をお送りくださいました^^









トップから見ても….



サイドから見ても…

可愛いです♩






みなさまのアイディアにわたしも本当ーにいつも勉強させていただきます♡








作品サンプルも入れて集合写真。


お花満開ー♡









バラケーキふたつ仲良く並んで♡















レイアウトアイディアやデザインアイディアがどんどん出てくる〜
あーやこーや言いながらワイワイ〜♡楽しすぎます〜♡







コース2修了おめでとうございます!




コース3からもどうぞよろしくお願いいたします^^


2015年7月30日木曜日

フラワーゼリーレッスン *バラ*

7月からまたハッピークッキング心斎橋にて、フラワーゼリー3回レッスンがスタートしました^^


今月は、ご要望の多かったフラワーゼリー1DAYレッスンも開催いたしました^^





どちらもバラのレッスンだったので、お写真ご紹介しますー♩







どのゼリーも綺麗な花びらがたくさん咲きました^^






こちらおまけ


初めてゼリーをするのは、注射器を挿すのもツールを挿すのも緊張!だと思いますので、練習用のゼリーをご用意しているのですが、
みなさまの練習の花びらがすごい綺麗で〜!みなさまが本番ゼリーに作業されている間に、わたし花びら足して、小花のゼリーを作ってみました^^


これも可愛い〜!ってなりました♡





こちらもそれぞれとっても綺麗!
花びらの配置や枚数で、けっこうニュアンス変えられます^^




3回レッスンに、東京からもお越しいただいていて、とても嬉しいです。
東京でも、フラワーゼリーのレッスン開催されている旨お伝えしたのですが、せっかくなので^^ということで、月1回お越しくださることになりました。
これもご縁ですね♡
ご期待に添えられるようがんばります^^






ゼリーに切り込みをいれる作業、はじめてはドキドキなのですが、みなさま本当に器用に作業されていました!









こちらは直径10cmほどのフラワーゼリーを氷の器に入れて涼しげにお出ししてみました。

ナチュラルキッチンで、氷の器を作れる容器をみつけて、ゼリーに良さそうかもー^^  と思って買ったのでした^^笑
写真の右上に写りこんでいる白い容器です。




他に何に使うんって言われましたが、そうめんとか、入れても、良さそうでしょ^^笑




でも、なかなかの早さで溶けていきますねん。笑








涼しげ〜
ひんやり








2015年7月26日日曜日

感激♡プッシュアップポップス記事

atelier SOLEIL のYUKI先生からメールをいただいたときに、
美樹さんのプッシュアップポップスの画像が載っているのを見つけて嬉しくなったよ〜って言われて、はじめて知ったのですが、
「日本にプッシュアップポップスのブームがきた!」という記事に画像を使っていただいていました^^

びっくり

恐縮ですが、感激!プッシュアップポップスの紹介記事に私の画像を使っていただけるなんて光栄です♡










NUT2株式会社 shared a link

ナッツデコさんがFacebookのリンクでご紹介くださいました。




by.Sという情報のサイトです。


押し出すスイーツ?ホムパ戦利品"プッシュアップポップス" 




プッシュアップ専用の容器を使ってつくる簡単スイーツ、プッシュアップポップス♪
ウィルトンでも、こちらの容器を日本で取り扱うようになったのは昨年2014年から。


ナッツデコさんでもお取り扱いされています
プッシュアップポップス100個セット

小分けのセットも販売されています。



わたしは100個ほど在庫スタンバイしています笑










こちらのサイト、
他にも、話題のスポットは関東近郊が多いみたいですが、人気のスイーツなども紹介されていてまたゆっくり見てみようと思います^^





インスタの画像からみたいです。

教えていただいてよかったですー♪
YUKIさんありがとうございます^^









プッシュアップポップスは、8月の親子レッスンで登場いたします^^


<お知らせ>1 DAY LESSON 親子レッスン&おこさま対象レッスン



 あと1席空きがございますので、ご都合合われる方、ご興味ある方はぜひお越しくださいませ^^
私の勘違いでして満席だったようですm(__)m





お待ちしております♩

フラワーゼリーレッスン *お花畑*

おはようございます!

朝から陽射しがサンサンですね〜♪




ブログへのアップが後ろ倒しになり気味ですが、、

先週お菓子教室*Blue kitchen* ~a pleasant blue kitchen~の真紀先生のところにて、フラワーゼリーの出張レッスンをさせていただきました^^





真紀先生とはウィルトンレッスンにお越しいただいていた1年以上前からずっとお世話になっています。


同じく同期でいつも明るく楽しいNさま、Tさまと真紀先生のお友達と4名でのレッスンをさせていただきました♪







ちょっと順番イレギュラーで、まずはヒマワリからスタート^^









素敵なスタンドに飾っていただいて、いつもよりおめかししていただいちゃった♡Byバラさん、ヒマワリさん、ガーベラさん







台風が過ぎ去ったあとはだんだん晴れ間が出てきて、光が真っ白なキッチンにサンサンと♡
(この日は台風が通り過ぎた次の日でした)





お昼は真紀先生がご用意してくださったお近くのパン屋さんの美味しいパンでみんなでランチ♡


左下の梅ジュースは、Nさまが梅をつけてくださったものなんです♪炭酸でわってシュワシュワーめちゃ美味しくて毎日飲みたいぐらい!



右上の紅茶ゼリー グレイビーソースがけは、真紀先生が作ってくださいましたー^^






おしゃべりしながら時に真剣モードも発揮されつつ、
出来上がりましたー♡






ケースのまま並べてもとっても可愛いでしょー♪









いつも

おもしろいこと言ってはワハハー
可愛いもの見てはキャー

と大騒ぎのわたしたち♡笑





いつものように楽しいお時間をありがとうございました♡










2015年7月16日木曜日

Updateコース2 (Flower and Cake design) 京都クラス 皆様の作品

こんばんは^^


台風が近づいてきております。


明日17日(金)のウィルトンコース2、フラワーゼリー*バラ*のレッスンは
通常通りさせていただく予定です。

雨風が強い可能性が高いですので、どうぞお気をつけてお越しくださいませ!






さて、今日は、コース2の最終回レッスンをさせていただきました^^



 心斎橋クラスでも現在進行中のコース2の、一足お先に仕上げの回です!

デザイン悩まれている方いらっしゃいましたら、ぜひ参考にされてください^^





どれも、力作です。
バスケット絞りは、とても細かく丁寧にされて、側面の美しさにほれぼれ




お花も、それぞれお家でたくさん絞ってこられました♪






3台ともタイプがぜんぜん違ってどれも素敵でしょー♡



それではひとつづつ♪






フランス人のSさま
シックなお色のバラと可愛いお色のリリー、ブロッサムが綺麗にまとまっています




色使いがとても丁寧で、いろんなお色目を使っているのにこんなにすっきりまとまっていてすごいです






真っ赤なバラづくし♡
真っ白なケーキにまたより一層映えます!








次回はコース3ですね!
夏休み後になるので少しお日にち空きますが、またお目にかかれるのを楽しみにしています♡











午前クラスだけだったので、終わってから藤林さんと一緒に、ウィルトンご卒業生の方がパティシエをされている、車で少し走ったところのカフェにランチにいきました^^






わたしたちが着いたのは14時半ごろだったので、ティータイムの方で店内はほぼ満席!
ランチを食べている間にもぞくぞく変わるがわるお客様がこられて店員さんは大忙しでした。





でも、ずっと、いきたいねーって話してたので、行けてよかったです♪







可愛いラテアート







ウサギさんがカフェモカ
お花がカフェラテです^^









ケーキのプレートには
'Thank you for coming'
'Glad you came'
とメッセージが^^




細やかなお気遣いが素敵です。






2人ともフレジェを注文したのですが、他にもたくさん種類があって、また来たくなりました^^




ぜんぶ食べたくなりました(笑)



















2015年7月14日火曜日

Cupcake Topper * Sugar lace parts *

 インスタにはアップ済みですが、



シュガーレースピースをカップケーキトッパーにしました^^








繊細なピースは、そーっとはがすのがドキドキ。

その緊張感がまた良い?!







シュガーペーストの花びらの上に、ラインを絞っています。
真ん中には銀箔シュガーを。




こちらのカップケーキ達は、レッスンで登場します^^




また追々お知らせさせていただきますが、Happy Cooking 心斎橋校にて10月より、月1回のシュガーデコレーションレッスン開催いたします^^



パイピングレッスンを主に構成しました。


絞りを、まだまだやりたいなー^^という方はぜひお越しくださいませ♡




日程はもう決まっていて、内容もほぼ決まっているので、もうすぐお知らせさせていただけるかと思います^^  !






フラワーゼリー *バラ* *ガーベラ*

こんにちは^^


いやいやもー 暑いでしょ
日傘さそうにも強風でふっ飛びそうでさせないし。

台風それるといいですねえ。



昨日は、いつも定期の出張レッスンをさせていただいている、お世話になっている方のお宅にてフラワーゼリーレッスンをさせていただきました^^




昨日も朝から陽射しサンサンでいいお天気!
ゼリーは季節ぴったりですね^^



まずバラ^^




お昼ごはんをゆっくりいただいて、


次はガーベラ。





右下のガーベラは、お父さんが途中からやりましたよ^^
器用にされていましたー♪


ガーベラはどの色もしっくりきて可愛いし華やかになります♡


念願だったフラワーゼリーをしていただいて、こちらも嬉しいです。



お味もとても好評で、嬉しい限りです♪



ポイントは、いま使っているゼラチンにあります♡


いろいろ検討、試行錯誤した結果、2大ゼラチンになりました。

今後使うのは、この2種類が主になるかと思います。






レッスン終わったあとは、千里中央シューラターブルカフェに、みんなでかき氷を食べにいきました^^
Mikikoさんありがとうございました^^


ふわふわ氷のかき氷


 暑さがすーっとひいていくようで、美味しかったです♪