2015年9月30日水曜日

フラワーゼリーレッスン *お花たくさん*

おはようございます♩


昨日インスタにアップした写真はこちら♡



京橋のアネラキッチンさんでガーベラのフラワーゼリーレッスンさせていただきました^^


アネラキッチン主宰の梢先生はじめ、みなさまフラワーゼリー自体はご経験あるものの、ガーベラは初めてとのことでとても楽しみにしてくださっていましたー♫



ご覧のとおり、完璧なガーベラ♡

とても綺麗に咲きました♡





今回は、白い粉ゼラチンを使用しましたので、透明度はこれまでのと同じですが、真っ白具合がダントツになっています。



ゼラチンには、パッケージにはほとんど記載されていませんが、’強度’があり、
フラワーゼリーを作るのには、’強度200以上’のものが適しています。



強度をクリアし、ゼラチン特有の臭みが少なく、お召し上がりいただくときも美味しく、見た目もより美しく、という詰め込みの希望を叶えてくれるゼラチンをレッスンでは使用しています。


おすすめのゼラチンも、レッスン中にお伝えしています^^






今年1月から、フラワーゼリーのレッスンをスタートさせていただきましたが、はじめのころにレッスン受けていただいていた方々、
レシピは全く変わっていません!が
おすすめゼラチン(メーカーさん)を発見できておりますので、聞きたい!という方は、恐れいりますが、個別にご連絡くださいましたら、お伝えいたします!!

お手数ですが、よろしくお願いします♡







9月も、心斎橋や京都、千里中央にてフラワーゼリーレッスンちょこちょこさせていただきましたー^^





みなさまの美しいフラワーゼリーをご覧くださいませ^^










バラ♡わいわいとっても楽しかったです〜♩






Happy Cooking心斎橋校にて1DAYレッスン
バラ♡とってもたくさん♩フラワーゼリー全くの初めてで、みなさまとてもお上手です♡







千里中央シューラターブルさんにて
バラ・ひまわり・ガーベラの3種類
並ぶとまた綺麗さが増します♡
いつも撮影大会は盛り上がります♡










Happy Cookingにて3回コースにお越しいただいたみなさまありがとうございました♡

毎月みなさまにお会いできるの嬉しかったです〜楽しかった^^

 どの色のガーベラもとてもかわいいです♫









花びらお好きな色にしていただいたにもかかわらず、お二人とも全く同じお色になったバラたち♡


やっぱりピンクのバラは王道中の王道ですよね♩






みなさまとわいわいしながらフラワーゼリー作るのとっても楽しいです♫


お越しいただいたみなさまありがとうございましたー^^










2015年9月24日木曜日

1 DAY LESSON リボンとお花のカップケーキ

おはようございます♩



みなさま連休はいかがお過ごしでしたでしょうかー♩



お天気にも恵まれ^^、連休終わった途端に雨降り出しましたねー






ブログにアップできていないものがたまってきていますので、少しづつアップしていきます^^




 ブログ見てるよー♡という方から、ぜんぜん更新されてなーいとちょこちょこ言われ、
ほんまやー2週間前でとまってる!
という感じのスローペース

愛想つかさないでちょこちょこ覗いてみてくださいませ♡(懇願)









先日Happy Cooking 心斎橋にて、1DAYレッスンを開催しました^^

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wilton1dayレッスン「リボンとお花のCUP CAKE」
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フォンダンをお好みの色に着色していただき、
色づけのときからみなさまワクワクされてましたー♩



とっても可愛いカップケーキたち




白×紫かわいい♡



最後の仕上げに、コルネでドットやクルクル(レース)で模様をかきます
リボンにもドット模様でおめかし可愛い♩





なんだかこの3つちっちゃく見えますね。
わたしの手がおっきいのか?、(そういう問題?)

最近はやりのトリックアート♡(大げさな上に便乗疑惑)








ティファニーブルーでまとめられました^^





リボンたくさんのっけ、めちゃかわいい♡





デモの分も入れてもらい、並べて写真撮影会しました♩







1DAYレッスンでは、新しい出会いがあるのもまた嬉しいです♡

ご縁に感謝♡



とっても楽しんでいただけてこちらも嬉しいです〜!


10月からのデコレーションコースにお越しくださる方々、どうぞよろしくお願いいたします。





初回でお作りいただくギモーヴ、
さらに試作をし、簡単レシピとなってご紹介いたします!!

おうちでもお気軽に作っていただけると思います!


どうぞお楽しみに♡















2015年9月7日月曜日

<お知らせ>ミニケーキ3回レッスン@Sugar Sugar

こんにちは^^



ここのところ一気に秋モードに、だいぶ涼しくなりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか^^




わたしはまた喉をやられてしまい、現在マスクマンです。
前と同じ症状 、またウイルスって言われました。もー







さてさて、かわいいミニケーキたち、やっとサンプルが出来上がり、ただいま募集開始しておりますこちらのレッスンお知らせいたします!








ケイコ先生とたくさん打ち合わせをし、
時には朝から晩までアトリエに入りびたり、(話してただけちゃうん。。。。いえ!)
思い描いていた通りのデザインのミニケーキが出来上がりました。




きっとみなさまにも可愛いと言っていただけると思いますので、ぜひご覧ください!



いろいろ試行錯誤して、みなさまに喜んでいただけるようなものを考えました。








DAY 1




リボンや蝶、道具を使わずに作るバラをのせたミニカップケーキ
Poured Fondant をディップします





DAY 2



アネモネやアジサイで飾ったスクエアミニケーキ(5cm)
Fondant でカバーリングします




DAY 3




ゴージャスなバラ、小花で飾った鳥かごディスプレイケーキ









すべて、Sugar Sugarさんのみでご受講いただける特別デザインです。





少人数での募集とさせていただいておりますので、じっくり作っていただけるかと思います。



過去記事にも書いたと思いますが、ケイコ先生のアトリエめっちゃ可愛くて、ぜひ訪れていただきたいです〜!




光が差し込む明るいアトリエで、可愛いミニケーキ仕上げましょう♩



詳細は、リンク貼っているケイコ先生のブログをご覧ください。
お申し込みフォームもそちらにございます。



















お問い合わせやご質問ありましたらいつでもご連絡くださいませ^^




 お待ちしております^^



2015年9月1日火曜日

<お知らせ>1day Lesson フラワーゼリー *ガーベラ* @アネラキッチン大阪京橋

朝晩は風も出てきてだいぶ涼しくなりましたね!



今夏大人気のフラワーゼリー^^

甘ーいスイーツが美味しい秋冬に入る前に、ハロウィン1色になる前に
大阪京橋のアネラキッチンさんで1DAYレッスンいたします♩








9月29日(火)14:30〜

大きさ13cmのゼリーにガーベラを作ります。







アネラキッチンさんではウィルトンクラスも開講しています^^


  ブレッドコース、お菓子コースもとても豊富にレッスンされています♡

ブログをチェックされてみてください^^






梢先生の ガーベラ可愛い〜♡の一言からレッスンさせていただくことになりました!




新しい綺麗なレッスンルームにお伺いするのが今から楽しみです^^




 もし、お近くで 受けたいな!という方がいらっしゃいましたら、ぜひご予約くださいませ♩





お待ちしております!!