2016年2月21日日曜日

バタークリームで作るお花とケーキ

バタークリームケーキ♡


バタークリームを一緒に作るところから始め、1日かけての勉強会をしました^^


 東京から、ウィルトンリードインストラクターの大塚先生にお越しいただき、今回は参加できるメンバーのみで、結果京都&心斎橋組になり、ワイワイ楽しく開催しました♩





インストラクター同士が集まると、オタク話と(笑)いろんな情報交換に花が咲きます。



普段個別では会っていても、集まる機会ってあまり作れないので、本当貴重な時間を過ごすことができましたー♡




普段お忙しく時間に追われている大塚先生も、ゆる〜い(笑)私たちとの時間に癒されているとのことでした♡





この日は6号サイズのケーキを完成させました。



ナッペしているのも、お花を絞っているのもバタークリーム
ナッペの方はあるフレーバーがついていて、お味も抜群です!!


丁寧に作ったバタークリーム、お味が良いのはもちろん、軽くて、とっても絞りやすいのが印象的でした。





スポンジはいつものパウンドハウスさんのもの^^

やっぱり、美味しい♡


普段のレッスンでも、よくお願いさせていただいていますが、いつも大好評です。





並べて



お花は、
オールドローズ
ダリア
小手毬
フリルフラワー
矢車草
ポムポムリーフ
です。


矢車草がもうかわいくてかわいくて...♡(平らにフリルがついている大きめのお花です)
小手毬とフリルフラワーの動きのある感じもとてもいい味だしてます。
(ほかのお花に比べるとサイズが小さめです)




右手前のわたしのケーキ
よく見ると、側面に、どうやってこんな模様だしたの的なものが(笑)

実は、
ポムポムリーフがいつの間にか滑り落ちていただけなんですが、



いい感じのワンポイント模様になりました。

(えっ なってる?)





みんなに、芸術みたいって言われました。






ひとつひとつのお花が少し見にくいので、
こちら大塚先生のお見本ケーキをアップで。







こちらのバタークリームケーキのレッスン、ただいま心斎橋クラスにて日程調整中です。

暑くなる前までの時期にて、ご調整くださっています。



また、レッスン内容も、少しアレンジさせていただいて、2種類の単発レッスンをさせていただくように考えております。





まだ、サンプルもできていないのですが、出来上がり次第、また日程が調整でき次第、こちらのブログにてアップさせていただきます!





バタークリームケーキのレッスンに関しては、単発での開催になりますので、ウィルトンご卒業生様、ご受講中の方、初めての方、どなたでもご参加していただけます^^





どうぞお楽しみになさってください〜!♡








アドバンスコース1 京都クラス 皆様の作品 2段ケーキ

アドバンスコース1
京都クラスにて2名様修了されました♡


修了おめでとうございます^^






鉄板の並べての撮影♡


お二人とも、お互いの作品を褒め称えあわれていました♡


色とかって、自分の作ってて、ふと人のを見ると、それめっちゃいいー!!とかってなるんですよね♡笑



エメラルドブルー♡
白のガーランドとレースが映えます^^



真っ白♡
この柔らかさは白ならではのものですよね^^




トップからのケーキのシルエットが好きです。



みんなでトップからもお写真に納めました^^






 次もコース4、アドバンスコース2と続きますが、どうぞよろしくお願いいたします♫




2016年2月17日水曜日

Updateコース1 (Building Buttercream Skills) お花クッキー シューラターブル 皆様の作品

お花やボーダー、絞りがもりもりもりだくさんのレッスン3^^



クリームもたくさん使い、絞れるだけ絞りの練習^^

あんなにたくさんボードに練習したのに、みなさまとっても上手にクリームの量を使っていただいていたようで、レッスン最後には、余っていたクリームの量の多さにびっくり。

お持ち帰りいただきました、お家でもぜひ絞ってみてくださいね^^



余ったクリームで、お家で少しでも絞ってみるだけで、やっぱりそのあとの飲み込みがぜんぜん違います !




でも、レッスン中からみなさまとてもお上手に絞られていました♩

















次回は3月になりますが、リボンローズの回!


がんばっていっぱい絞りましょねー♫






2016年2月16日火曜日

1 DAY LESSON バレンタインモカレターケーキ

愛情たっぷり♡こもったバレンタインモカレターケーキ!

ご紹介させていただきます^^





たっぷりモカクリームをナッペしたケーキには、プリンがサンドされています^^


このケーキ、お味も本当に大好評!


お家でも簡単に作れるので、ぜひやってみてくださいませ〜♡




シュガーペーストで作ったフリル花と、フォンダンで飾ったクッキーを飾り付け♡




色付けをすべてお好きな色でしていただいたので、想像以上にお時間かかってしまいました!




でもとってもとっても楽しんでいただけて、プレゼントケーキを作っていただけて、何よりです♫















お色が違うと、がらっと雰囲気が変わって楽しいですね



フリル花は乾かされている間もちょこんとかわいい^^



このお花たちをのせる仕上げはお家でされた方も^^

のせる作業をみんなでするとまたそれもとても楽しいですね♫






そしてこちらはバレンタイン当日のシューラターブルさんにて。



色付けをするだけでも、楽しい〜♫!!っておっしゃってくださいました♩




デモの分は、切り分けて、みんなで試食です♡








前回、親子レッスンでお越しくださった方とまたお会いできました!


初めての方もいらしてくださり、楽しいお時間をありがとうございました♡












2016年2月14日日曜日

<お知らせ>本日お申し込みスタート フラワーゼリーレッスン@千里中央シュ ーラターブル

バレンタイン週末は、暖かかったですね!

昨日は、雨もあがり、いいお天気になりましたね♩




バレンタインWEEKレッスンでは、素敵なケーキが出来上がりました^^

また追ってご紹介いたします♩






今日は、先日ちらっとアップしました、フラワーゼリーレッスンのお知らせをさせていただきます^^






これまでのフラワーゼリーレッスンで受けられたお花とは違うお花を作りたい方や、
今まで気になってたけど、初めて... 作ってみたいという方、
どなたでも楽しんでいただけるよう、スケジュールを組みました♩



1日で3種類、受けていただくこともできます^^




1日で開催しているレッスンのうち、どれかを選択していただくことも可能です^^







3月、下記の日程にて開催いたしますので、お日にち合われる方は、ぜひお越しいただけましたら嬉しいです!!^^



単発ご参加の方にも、セットでのご参加の方にも、レシピお渡しいたします。


お道具ご購入いただけます(レンタルも可能です)
ご希望の場合、お申し込み時にお伝えくださいませ。
やってみてから決めたいな という方は、その旨お伝えくださいませ^^






①10時~12時  (ユリ&アマリリス) 
②13時~14時半 (カーネーション)
③14時半~16時半 (ダリア)


3月8日  火曜日
3月12日 土曜日
3月18日 金曜日


単発レッスン 5400円税込 (コーン茶付き)


1Day 3レッスン 15000円税込 (コーン茶付き)



1Day レッスンの方には 
シューラーターブルランチ 
コーヒーor紅茶 付き 
特別価格 850円税込  お申込みいただけます












①10時~12時  (バラ) 
②13時~14時半 (ひまわり)
③14時半~16時半 (ガーベラ)




3月22日 火曜日 

単発レッスン 5400円税込 (コーン茶付き)


1Day 3レッスン 15000円税込 (コーン茶付き)


1Day レッスンの方には 
シューラーターブルランチ 
コーヒーor紅茶 付き 
特別価格 850円税込  お申込みいただけます














**初めてシューラーターブルでのレッスンにご参加いただく方は 
前入金となります。
お申込みいただいた際に 詳細をお伝えいたします

**キャンセルポリシー
3日前~前日 レッスン料金(消費税含む)の 50%頂戴いたします
当日 レッスン料金(消費税含む)の 100%頂戴いたします

催行人数
2名以上


シューラターブルさんでの開催になります


こちらのコンタクトフォームよりお申し込みくださいませ。


お問い合わせも受け付けております!






ご参加お待ちしております^^





どうぞよろしくお願いいたします^^


2016年2月12日金曜日

♡バレンタインカップケーキ♡

もうバレンタインのスイーツはご用意されてますか?♡

友チョコ
ファミチョコ
Dearチョコ
...

最後のは勝手に作りました


皆様スイーツ作りを楽しんでいらっしゃることと思います^^




週末は暖かいようで、春の嵐になるかも?!とニュースになってますね。

レッスンにお越しの際はどうぞお気をつけてお越しくださいね^^



お待ちしてます♫







チョコマフィンをレギュラーサイズとミニサイズといっぱい焼いて

















クリームチーズのクリームたっぷり絞って
クルミとラズベリーを散らしました♡











チョコの甘さに、クリームチーズで酸味が加わり、クリームの中にはクルミが混ざり食感も良く、ラズベリーの甘酸っぱさが...
相性バツグン!!






皆様暖かいバレンタインデーをお過ごしください^^




Happy Valentine's Day !!











2016年2月9日火曜日

<お知らせ>3月開催 フラワーゼリーレッスン

北風ふいてまだまだ寒い日が続きますが、
ちょっと春らしさを感じるフラワーゼリーレッスンのお知らせです^^



まずは3月に千里中央お料理教室カフェシューラターブルさんにて開催いたします^^




昨年、大変ご好評いただきましたフラワーゼリーたち。

フラワーゼリーの大人気ぶりはとどまることを知らず....
今年も早速リクエストをいただきはじめています♡




昨年は
バラ
ひまわり
ガーベラ
の3種類のフラワーゼリーレッスンを開催させていただいておりましたが、
今年は、
パワーアップして、さらに4種類のお花が増えました^^




先日のブログでご紹介させていただきました
ユリ&アマリリス
カーネーション
ダリア


こちらのフラワーゼリーたちもレッスンスタートいたします^^




遠方からお越しの方や、早く全部習得したい!という方には、
1日で3個づつ受けていただけるスケジュールを組んでおります。
もちろん、どれか1個の単品も大歓迎です。






予約開始は2月15日となっています。
まだ少しお日にちありますので、お時間あるときに↓ちょこっと覗いてみてください♡
先生方必見 今年のゼリーアート先行レッスン案内




また来週、アップしますねー♡












2016年2月2日火曜日

フラワーゼリーの新作たち *ユリ* *アマリリス* *カーネーション* *ダリア*

フラワーゼリーの新作ができあがりましたので、お披露目させていただきます^^




ユリ&アマリリス

カーネーション
















ダリア












ユリとアマリリスとカーネーションは
Sweet Magic さんから発売された新しい道具を使っています。



ダリアは、Pinterestの写真からヒントを得て、ツールではなく、身近にある細長いあるものを使って花びらを作っています^^


うまく表現できて嬉しいです〜
(って自分の感想w)




どのお花も、またこれまでのフラワーゼリーとは違った表情で、とてもおすすめです♡


どのお花も試行錯誤して、完成!
自信をもってお伝えできるかと思います!!





レッスンスケジュールや詳細に関しては、また後日改めてアップさせていただきますので、ご興味ある方楽しみにお待ちくださいませー♩




3月開催と、4月〜開催を予定しています!





今はまだ、まだまだ寒いので、ちょっとゼリー見ると冷え〜っとしますけどね^^;

でもこの透明感あるお花がとても可愛くて、大好きです♫





あったかくなるのが、待ち遠しいですね〜♡