2016年11月29日火曜日

Advent cookies


アドベントとは。


  1. 《Advent》降臨節、待降節◆クリスマス(イエス・キリストの降誕祭)の準備をする期間。クリスマス(12月25日)の4つ前の日曜日からクリスマスの前日まで。

アルクWEB版英辞郎より









Coming !







1 DAY LESSON バービーケーキ

今月バービーケーキの1DAYレッスンがありました♡



スポンジ積み上げ、生クリームたっぷりナッペして、サンドはラズベリークリームをたっぷーり




出来上がってきましたー♫




相変わらずのバンザイ姿♡




箱に入れるときにようやく、そ〜っと腕を下ろしてもらえました♡笑




示し合わせたわけではないのに、色がまったくかぶっていない素晴らしさに驚きと感動!




集まると皆様思わず写真を撮りまくられます♡






後ろ姿も凝ってます♡






無事にお持ち帰りいただけていることを祈ります
いつもですが笑




関東在住の方が2名様もご参加くださいました。


楽しんでいただけていたらとても嬉しいです!!


2016年11月25日金曜日

Thanksgiving Day

Thankful for you !









Wising everyone a Happy Thanksgiving !






Sugar Decoration コース 〜クリームのパイピングテクニック〜 Day2 カップケーキトッパー

Sugar Decoration コース 
〜クリームのパイピングテクニック〜



 2回目レッスンでは、シュガーでカップケーキトッパーを作ります^^




ロイヤルアイシングで作るクラウンとちょうちょ、
シュガーペーストとロイヤルアイシングで細かいライン描きをするカメリア
を作り、カップケーキに飾ります^^




シュガーパーツは真っ白で作ります
カメリアの銀箔シュガーがアクセント♡



カップケーキの上に絞るクリームは自由に色付けていただけるのですが、真っ白で仕上げるとこのままウェディングに使えますね♡














撮影の腕が...

お写真少し暗くてすみません。お天気いい日だったのに~





シュガーパーツは、1回目レッスンのギモーヴの合間にも少しづつ練習して、この日もみっちり練習タイム^^
時に静かに、基本(笑)おしゃべりしながら、かなりのお時間コルネ絞りなどパーツ作りにお時間をかけていただきました。

楽しい〜!とおっしゃっていただけてとても嬉しいです。







次回のホールケーキも楽しんで作りましょう♫


2016年11月14日月曜日

<お知らせ>12月開催 クリスマスカップケーキ

先ほどのご案内には、

Xmas 1DAY レッスンご案内 ② になっていたと思いますが、
Happy Cooking心斎橋校 もうひとつクリスマスレッスンございます♡




クリスマスの華やかなカップケーキ♡

笹本知津先生ご担当です^^




クリスマスカップケーキレッスン
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バタークリームを使ったクリスマスモチーフのカップケーキレッスンを開催いたします!
今回は「ポインセチア」「リース」「クリスマスツリー」「雪の結晶」の全4種類。アクセントにラズベリージャムを仕込んだカップケーキに、濃厚なバタークリームを絞ってそれぞれのモチーフをデザインします。
絞ったクリームの上には、ココナッツやアラザン、カラフルなトッピングを使って可愛くデコレーション!
クリスマスパーティーやプレゼントにもピッタリの可愛らしいカップケーキ作りを体験してみませんか?
日 時 |2016年12月18日(日) 10:00‐12:30
内 容 |クリスマスカップケーキ4個(レシピ・箱付き)
参加費 | 4,860円(受講料・材料費・消費税込)
定 員 |6名様
携行品 | エプロン・ハンドタオル・保冷剤・保冷バッグ・筆記用具・スリッパ(備え付け有)
2名様以上のお申込みで開講となります。
お電話または学園受付にて。皆様のお申込みお待ちしております。
happycooking心斎橋校 TEL:06-6241-1075

<お知らせ>12月開催 クリスマスドリップケーキ

「垂らすやつ」
クリスマスケーキにも登場します♫




こちらはHappy Cooking 心斎橋校での開催です^^







モカ風味の生クリームをたっぷりサンド、ナッペし、チョコレートを垂らします。
ドリップケーキ
お待たせしました^^
日程チェックどうぞよろしくお願いします♡







ケーキの上には、アイシングしたクッキーを積み重ねたツリーを飾り、トナカイと結晶はキラキラにします。
プラチョコの結晶ものせます。プラチョコについてはデモ・ご紹介のみとなります。
盛りだくさん内容となっていますが、ひとつひとつの作業は難しくないので、初心者の方でも楽しんでいただけます。
ご経験のある方でもご満足いただけると思います^ ^







すっかりクリスマスモードの街並みにワクワク♡



クリスマスケーキ一緒に作りましょう〜♫






スポンジケーキにモカクリームをナッペし、ブラックチョコレートを垂らしてデコレーション。
星形クッキーを5枚重ねたツリー・結晶・トナカイのアイシングクッキーとホワイトチョコの結晶で可愛く飾りましょう!
レッスンでは、コルネの使い方やアイシングでクッキーをキラキラにする方法など、いろいろなテクニックが満載!
ケーキ作りが初めての方もWILTON講師が丁寧にご指導下さいますので、安心です!お友達やご家族と一緒に是非ご参加ください。
(スポンジケーキとクリームは出来上がったものを使用します。)
日 時 |①2016年12月14日(水) 14:00‐16:30 ②2016年12月21日(水)10:00-12:30(※ご希望の日程でお申込み下さい)
内 容 |クリスマスドリップケーキ1台(高さ約18㎝・直径約12㎝/箱付き)
参加費 | 5,400円(受講料・材料費・消費税込)
定 員 |6名様
携行品 | エプロン・ハンドタオル・保冷剤・保冷バッグ・筆記用具・スリッパ(備え付け有)
3名様以上のお申込みで開講となります。
お電話または学園受付にて。皆様のお申込みお待ちしております。
happycooking心斎橋校 TEL:06-6241-1075

2016年11月10日木曜日

Winter Seasons

11月に入ってさらに寒い日が多くなりましたねー


暖かくすごしましょう^^













お風邪などお気をつけくださいませ^^













2016年11月4日金曜日

コース1 (Building Buttercream Skills) 15cmホールケーキ HappyC 皆様の作品

Wilton Class コース1
またスタートしましたよ♫



レッスン2で仕上げるホールケーキはお好きなイラストで♡



トトロ




ミニヨン





とても綺麗に出していただいた黒のクリームが大活躍^^



とっても綺麗な絞りです!!








ナッペのデモ、

キレ〜〜イ

って言っていただけて思わず照れ笑みでした♡笑





いつも長い期間通って下さり本当にありがとうございます^^




デコレーション楽しんでいきましょう♫




インストラクター歴4年半が過ぎても、クラススタートはいつもワクワク新鮮な気持ちです^^