2017年1月31日火曜日

1 DAY LESSON 餡で彩る蒸しパンデコレーション

Happy Cooking心斎橋 校にて、1月の1DAYレッスン、
餡で彩る蒸しパンデコレーション
を開催いたしました^^



お越しくださったみなさまありがとうございましたー♫


ちょっと今回は趣向を変えて、和モダンなカップケーキ^^

カップケーキは、卵不使用、白あんを使った蒸しパンです^^


モッチモチしてます
美味しいって言っていただけて嬉しいです^^


作るのも混ぜるだけでめちゃ簡単!
レシピみながらお家でもぜひ作ってみてくださいませ♫







絞り初めての方も難しい〜っておっしゃってましたがとっても綺麗に!とても初めてと思えない仕上がり。







ご試食分の1つも、お好きに絞っていただいて、こちらは味重視に...♡

紫いもあんと抹茶あんと白あんです^^



 またまたみなさまにお会いできることを楽しみにしております♫


1 DAY LESSON バービーケーキ +♡

めっちゃ豪華に出来上がりました♡





ドレスのデザインも色もまったく違って素晴らしく綺麗♡

フォンダンカッターや絞る口金はみなさま同じなんですよ^^
いろんな引き出しを出してくださるみなさまに感謝ですー♫




1台づつアップでご覧ください^^














 そして恒例の可愛い後ろ姿撮影





髪型もかなり悩んでアレンジしてくださいました♡




このデモ用はカットしてみなさまでご試食いただきました♫




髪型、生徒さんがしてくださったんですけど、しっかり見えるアングルで撮影すればよかった〜〜〜







みなさま無事お持ち帰りいただけていますように...



ちょうどバースデーパーティに♡という方もいらっしゃって、
とってもご満足いただけて嬉しいです!!





千里中央シューラターブルさんでの、バービーケーキのレッスンでした^^


来月は飾る方のバービー、シュガードレスのレッスンを開催いたします



《2月開催》シュガードレスレッスン


お目を通していただけたら幸いです^^










2017年1月23日月曜日

《2月開催》シュガードレスレッスン

大変お待たせいたしました
千里中央 お料理教室&カフェ シューラターブルさんでのシュガードレスレッスンのご案内をさせていただきます

今回のドレスは下記の写真のデザインになります。
ぜひお好きなお色で仕上げてくださいませ^^





シュガードレス 全2回1体作成
フォンダンとシュガーペーストを使用し、飾れるドレスを製作します
フォンダンやシュガーペーストの使い方など基本の部分をしっかりとおさえながら円錐型ダミーへのフォンダンカバーリングやドレスの細やかな部分の施し方など学んでいただけます。ロイヤルアイシングでレース絞りをすることでより華やかで繊細な印象のドレスに仕上げましょう。シュガードレスはお好きな色で仕上げていただけます
*フォンダンを基本から
*シュガーペーストを基本から
*円錐形へのフォンダンカバーリング
*ロイアルアイシングでレース絞り
盛りだくさんの内容とさせていただいております





・飾る用の透明ケースつき
・シューラターブルさんお飲物つき

大きさ: 直径約15cm 高さ約30cm (台紙は 18cm)

受講料: 19440円(税込)
お持ち物: エプロン、ハンドタオル、筆記用具

箱(1体)が入る大きめのバッグ(こちらはレッスン②の際にお持ちください)

日程につきましては、現在2タイプご用意いたしました。
(金)は午前クラスにて①②ございます。2回に分けてご参加いただけます。
(木)は午前と午後にて①②ございます。1日での集中レッスンにてご参加いただけます。
日程に関しまして、ご都合によりご相談くださいませ。


①2月10日(金)10時〜12時45分ごろ
①2月23日(木)10時〜12時45分ごろ
②2月23日(木)13時30分〜16時ごろ
②2月24日(金)10時〜12時45分ごろ











すでにお申し込みくださっている方本当にありがとうございます!





みなさまのお越しをお待ちしております♫


2017年1月20日金曜日

Sugar Decoration コース 〜クリームのパイピングテクニック〜 Day4 フロマージュロールケーキ

年明けの Sugar Decorationコース〜クリームのパイピングテクニック〜 は
真っ白なフロマージュケーキ♡



シートスポンジを焼成するところから始まります^^


クリームチーズや生クリームやバターを使った、2種のクリームでデコレーションします^^




焼いたスポンジの切れ端や、クリームを作ったり絞ったりしている間にクリームを、ちょこっと食べたり♡
作っている間の特権ですね^^






シートスポンジをロールしてクリームを塗った状態
みなさまとても綺麗











トップには、さらに、絞ったお花を飾り、こんな感じに仕上がりました♫





じゃん♡



並ぶとショーケースに並んでいるような圧巻




1台づつ^^


ワイワイしゃべりながら作るケーキはさらに楽しくて♡美味しい♡













みなさまさすがの手際の良さを披露してくださいました^^



軽いクリームなのでぺろっと食べれちゃいますよー^^



この日も楽しいお時間をありがとうございました♫


新アドバンスコース(Gum paste flowers, Piping and Strings) アジサイ

皆様の素敵な色使い♡
いろんな種類のアジサイができました^^






乾かされ中





下から覗いてみました



どんなのが出来上がるのかいまから楽しみですね〜♫



2017年1月17日火曜日

《2月開催》バレンタインプレゼントケーキ

もうすぐバレンタインなんですねー!
(えっひとごと笑)

早すぎて若干ついていけてません笑



レッスンサンプル心をこめて作りました^^






今回は、1DAYレッスンでは初となる
食べられるケーキのフォンダンカバーリング
が登場します^^



2月のバレンタインデーを前にした開催となります^^

もしご都合あわれる方はぜひぜひお越しくださいませ♡






ココアスポンジにラズベリーバタークリームをサンドし、ココアバタークリームでナッペ。さらにフォンダンでカバーリングをします。お好きな色に色付けたフォンダンで、フリルのお花やリボンを作り、飾りつけしましょう。ドットにつけたパールが可愛いケーキは、カットすると、チョコレートの香りがふわっと広がり喜んでもらえること間違いなし!バレンタイン当日まで冷凍保存可能ですので、このままプレゼントしていただく事も可能です!ご家族やお友達と是非ご参加下さい。
(※スポンジは出来上がったものを使用します。)


2月5日(日)10:00-12:30
2月8日(水)14:00-16:30

内容:バレンタインプレゼントケーキ(直径12cmケーキ1台・箱付き)
参加費:6480円税込(受講料・材料費込み)
携行品:エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷材・保冷バッグ



お申込み・お問い合わせは
Happy Cooking心斎橋校まで

Happy Cooking心斎橋校 TEL: 06-6241-1075








美味しそうな香りが漂ってくるでしょー♡笑

一緒に作りましょう♡



皆様のお越しをお待ちしております♫

2017年1月16日月曜日

新アドバンスコース(Gum paste flowers, Piping and Strings 京都クラス 皆様の作品

昨夏からウィルトンコースに通ってくださっているお二人が、4コース全て修了されました^^




色使いにもこだわった、とっても綺麗な仕上がりの2段ケーキ♡





ふんわりピンクグラデのバラがアクセント♡
ピンク×グリーン×ピンクにストリングが映えます^^



私がデモで作ったイエローグリーンのバラの色をとっても気にいってくださり、この色永遠にテーマカラーにしますとおっしゃってくださり、感激♫
その色をベースにした2段ケーキに、ピンクベージュのバラの相性も抜群^^





最後までとても丁寧に、楽しんでじっくり仕上げてくださいました^^

  長丁場レッスン、おつかれさまでしたー♫



スクエアの方は、仕上げまでは至らなかったのですが、しようとされている色合いが綺麗でしたのでパシャリ撮影させていただきました。





アジサイらしさ溢れる綺麗なブルー♡

どんな仕上がりになるか楽しみにしてます〜♡




これからまた別のコースがスタートします♫


こちらもまたお人柄が表れた素敵な作品になるのでしょうー
楽しみ♫



2017年1月12日木曜日

1 DAY LESSON バービーケーキ

ドールピックがこんなに可愛くなりました♡






お友達同士でご受講くださり、対談風に向きを調整して飾ってくださいました♡



千里中央シューラターブルさんにて、バービーケーキのレッスンでした^^



お二人ともお嬢様のお好きなお色をチョイスされて、とっても丁寧で綺麗な仕上がり!♡








髪型も、編み込みとアップスタイル♡






2体の相性抜群ですね♫








じっくり作っていただけて、とっても楽しんでくださりご満足いただけてこちらも嬉しいです〜♡





バービーケーキのレッスン、今月28日(土)にも開催させていただきます。

もしよろしければ、ご参加くださいませ^^







バービーケーキ
スポンジを重ねてドーム型に成形し、サンドにはラズベリークリームをはさみ、生クリームでナッペをします。クリームアイシングを口金で絞り、お好きなドレスのデザインにしましょう。口金での絞りをたくさんご紹介いたします。

上半身のドレス部分やパーツはフォンダンで作ります。
お好きなお色で仕上げていただけます。

持ち帰り用の箱つき
大きさ: 直径約15cm 高さ約25cm
受講料: 5940円(税込)
持ち物: 保冷剤、箱が入る大きめのバッグ


1月28日(土)10時〜12時半ごろ








よろしくお願いいたします^^









2017年1月4日水曜日

Hello 2017 A Happy New Year !!

新年あけましておめでとうございます!








お年賀クッキーたくさん作りました








今年のお正月は晴れ渡った綺麗な空と陽射しが暖かいいいお天気
爽やかな年明け3が日でしたね^^


今日からお仕事始めの方も多いことと思います







今年もどうぞよろしくお願いいたします♫




みなさまにとって素敵な素晴らしい年でありますように^^










カップル酉
くるっと方向回されると酉にみえない笑







今年も笑顔あふれるスイートでカラフルな1年になりますように♫